Theo báo cáo của Chi cục Quản lý thị trường TP. Hà Nội, lũy kế 10 tháng đầu năm 2026, đơn vị đã xử lý 167 hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tổng số tiền thu nộp ngân sách nhà nước, phạt hành chính đạt hơn 5,027 tỷ đồng; trị giá hàng hóa bị áp dụng các biện pháp tịch thu, tiêu hủy, khắc phục hậu quả gần 421 triệu đồng.
Riêng kỳ báo cáo từ ngày 16/9 đến ngày 15/10/2026, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội đã xử lý 20 hành vi vi phạm, với số tiền thu nộp ngân sách, phạt hành chính hơn 666 triệu đồng.
Các vi phạm được phát hiện tập trung vào điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh và dịch vụ ăn uống. Trong đó, có tình trạng kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; người trực tiếp chế biến thức ăn không đeo khẩu trang theo quy định.
Lực lượng chức năng cũng ghi nhận nhiều bất cập về vệ sinh cơ sở, như tường, trần, nền nhà tại khu vực sản xuất, kinh doanh và kho bảo quản bị thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc; cống rãnh thoát nước thải tại khu vực cửa hàng, nhà bếp không được che kín.
Bên cạnh đó, một số cơ sở chưa bảo đảm điều kiện bảo quản nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến và sản phẩm thực phẩm theo thông tin ghi trên nhãn hoặc điều kiện bảo quản đã công bố. Các vụ việc liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, hạn sử dụng và việc sử dụng chất không được phép trong chế biến thực phẩm tiếp tục được phát hiện.
Một vụ việc đáng chú ý xảy ra ngày 5/10, khi Đội Quản lý thị trường số 11 phối hợp với Công an xã Dân Hòa kiểm tra cơ sở sản xuất giò, chả của hộ kinh doanh N.X.H tại thôn Hoàng Kỳ, xã Dân Hòa.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 47,9 kg giò gà, 262,7 kg chả gà cùng 26,5 kg hàn the tại cơ sở. Theo thông tin từ cơ quan chức năng, chủ hộ kinh doanh thừa nhận đã sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Trước đó, ngày 22/9, Đội Quản lý thị trường số 25 phối hợp với Công an phường Chương Mỹ kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại tổ dân phố Bình Sơn, phường Chương Mỹ. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện 240 kg nhân bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ và quá hạn sử dụng. Số hàng hóa này đã bị tạm giữ để tiếp tục xác minh, xử lý theo quy định.
Theo Chi cục Quản lý thị trường TP. Hà Nội, nguy cơ mất an toàn thực phẩm không chỉ xuất hiện ở các sản phẩm mang tính thời vụ mà còn tồn tại ở những mặt hàng chế biến, tiêu thụ thường xuyên. Vi phạm về nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, điều kiện sản xuất và bảo quản vẫn tiềm ẩn, đặc biệt tại các cơ sở sản xuất, chế biến nhỏ lẻ, kho hàng và đầu mối phân phối thực phẩm.
Trong những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu thụ lương thực, thực phẩm dự báo tăng, nhất là các mặt hàng bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn và sản phẩm phục vụ biếu, tặng. Trước tình hình này, Chi cục Quản lý thị trường TP. Hà Nội tiếp tục chú trọng kiểm soát chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, kinh doanh, lưu thông hàng hóa, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
TH
